作者＼艾格
這款煲湯 其實很容易做，這個季節，番茄和薯仔都很盛產，看到街市陳列的好漂亮，所以就買來煮嚕！
而且人家說番茄是蔬菜，烹煮過食用比生吃來的好，加上排骨的香氣，整鍋湯都健康營養，即使不想吃肉，光喝湯 都已經有足夠的養分嚕！
備料：
番茄4顆
薯仔3顆（馬鈴薯）
排骨半斤
鹽1茶匙
做法：
1. 所有材料洗淨，薯仔削皮切丁，番茄去蒂切丁。
2. 排骨放入滾燙的水汆燙馬上撈起（不可煮熟）。
3. 炒鍋 放入少許炒菜油，加入2片薑片爆香，再加入番茄乾炒，起鍋備用。
4. 湯鍋 放入排骨/半分薯仔/水，大火煲煮30分，接著轉小火，加入剩餘半分的薯仔/炒好的番茄 繼續煲45-60分，放入鹽調味後 即可起鍋。
