近來有民眾喺網路瘋傳香蕉食用過量會致死、比瘦肉精還可怕，農委會針對此做回應説：「成人一日6根沒問題！」除非係腎通能較差嘅人，不能攝取過多嘅鉀，先要避免食太多香蕉。且英國營養學家Catherine Collins表示，健康嘅人一次食400根香蕉先有可能食到過量嘅鉀。

擁有「香蕉王國」美譽嘅台灣，唔可能唔知香蕉嘅優點，豐富嘅鎂、鉀、碳水化合物，能防止血壓上升，因此適當攝取香蕉，有助於血壓防治。儘管如此，還係建議高血壓且接受藥物治療嘅患者同醫師討論香蕉嘅攝取量，避免鉀離子過度上升。依家就來深入了解香蕉帶給人體嘅益處以及注意事項吧！

喺24節氣中，夏季嘅第二個節氣係小滿，係農夫開始準備豐收嘅季節，適逢梅雨季節，此時也盛傳一句俗諺「罩忙罩不開，戴笠仔披棕簑」，意思就係如果早上起霧，就表示今天會下雨，出門一定要帶雨傘。小滿之際，台灣最有名嘅水果就係香蕉，高雄旗山、美濃盛產季到，外銷出口量也大增。你知道嗎？原來香蕉嘅營養價值好「多功用」喔！今天就來整理香蕉嘅好處，大家一定要把握黃金產季唷！

一、 穩定血糖、有助減肥與戒菸

香蕉屬於低GI食物，富含果糖、葡萄糖等單糖；又含豐富抗性澱粉，消化較慢而有助維持血糖嘅穩定，想減肥嘅人，能夠適當攝取甜份，又能穩定食慾，好適合嗜甜嘅人想減肥，當作戒甜嘅好選擇。

另外，香蕉中嘅維生素B6能緩同神經系統，甚至仲有鎮痛嘅作用，香蕉中嘅色胺酸有助於體內血清素嘅合成，呢啲營養素能讓人放鬆心情、減少情緒低落；因此，香蕉又被稱為「快樂食品」，都係尼古丁上癮嘅戒菸好夥伴！

二、 餐前點心、運動前嘅補品

據說每個月會有7萬多嘅Google用戶搜尋「一根香蕉有幾多卡路里？」可見它嘅高人氣！ 一根中型香蕉，熱量約105大卡，約等於三分之一碗飯，香蕉糖、鉀含量高，能夠快速補充消耗嘅體力，非常適合當成上班族下午肚子餓嘅點心，以及運動前補充能量嘅好補品。

三、 潤腸軟便，改善腹瀉同便祕

香蕉中富含水溶性膳食纖維能夠吸收水分，促進腸道蠕動，果糖寡則可以增加腸道益菌，改善腸道菌叢，達到潤腸軟便嘅效果。不過要注意嘅係，吃到不熟嘅綠香蕉，反而有可能弄巧成拙。另外，香蕉因為有水溶性纖維與改善菌叢嘅果寡糖，也能改善腹瀉，香蕉高鉀、高鎂嘅特性都能補充因腹瀉而流失嘅電解質。

四、 護眼、舒緩眼睛乾澀

用眼過度時，來一根香蕉吧！香蕉富含鉀離子，可以幫助人體排出多餘嘅鹽分，維持身體鉀鈉平衡，舒緩眼睛不適，香蕉中嘅β-胡蘿蔔素都能預防黃斑部病變等眼部疾病。

五、 改善貧血

香蕉仲有膳食「鐵」元素，可以促進紅血球同血紅蛋白嘅產生，加強供血，讓營養輸送到全身，貧血一族好適合食香蕉補充鐵。

六、 降低高血壓

根據台北醫學大學附設醫院營養室蘇秀悅主任說明，香蕉嘅鉀含量係一般水果嘅2-3倍，攝取足量嘅鉀，可以降低血壓，有預防心血管疾病嘅功能，每日2~3根香蕉，就可達到降低血壓嘅高鉀水果份量。

不過，提醒正在進行體重管理者，或血糖容易飆升嘅人，建議一天1~2根香蕉就足夠囉！

哪些人不宜吃香蕉？

從中醫嘅觀點來看，香蕉屬於偏「寒」嘅食品，體質偏虛寒嘅人唔好食太多。台北醫學大學附設醫院營養室蘇秀悅主任提醒，一根200公克嘅香蕉，熱量約為182大卡，含醣類達46公克，相當於3/4碗飯，減肥嘅人建議適量攝取。另外，香蕉鉀含量高，慢性腎臟病合併高血鉀嘅病人都應少吃。

唔單止食香蕉，香蕉皮都有神奇妙用

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