今年的春節，注定比往年冷清不安。相信所有人和我們一樣，比起除夕歡聚，更關心新型冠狀病毒的疫情進展。截至1月24日12:57，全國共確診了881例新型冠狀病毒肺炎病例。
1月20日，鐘南山院士表示，此次新型冠狀病毒來源很大可能是野生動物。
1月23日，中國科學院院士中國疾控中心主任高福在央視新聞採訪中表示，病毒來源就是武漢華南海鮮市場非法銷售的野生動物。
高福表示，病毒不光在感染的人體內看到了，在華南海鮮市場非法銷售野生動物的這些攤位也分離到了病毒。
禍起：華南野味批發市場
華南海鮮市場，華中地區最大的海鮮市場，也是疫情最早的發生地，距離漢口火車站僅僅只有1公里多。華南海鮮市場明則「賣海鮮」，卻也是有名的「野味市場」。
網傳的一張市場「報價表」上，赫然標註著幾十種野味，從十幾塊到幾百塊不等。
菜單上面滿滿的都是孔雀、狐狸、刺猬等野味，連穿山甲這樣的國家保護動物都赫然在列，甚至還有果子狸—2003年引發SARS的傳染源之一！
武漢本地的一個網友在疫情發生後，憤然發布了一條華南海鮮市場販賣野生動物的微博，並稱「早就該管管了！」
骯髒的鐵籠、橫流的污水、混雜的野生動物，這樣惡劣的環境幾乎是病毒的絕佳傳播地。媒體的報導，更是坐實了市場內買野味的訊息。
12月31日，澎湃新聞去華南海鮮市場暗訪。看到了市場內的一家店舖內堆滿裝了野味的籠子。
12月31日下午，華南海鮮市場一攤位店主大爺告訴紅星新聞的記者，六街有幾家賣野味的，有野雞、蛇等很多品種，「你來晚了，（都）關門了。」
而隨著疫情病例被公開，越來越多的證據也指向了華南海鮮市場的野生動物。
武漢衛健委1月11日發布的通告中，發現的41例患者，主要都是華南海鮮市場的批發市場經營、採購人員。第一例死亡的患者，也是常年在武漢華南海鮮市場採購貨物。
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野生動物，已然是此次疫情中最大的「元兇」
從SARS到鼠疫，動物兇猛
但這並不是第一起由野生動物引起的病毒疫情。
非典SARS冠狀病毒
2003年，在全球造成774例死亡、8069 例感染的SARS，向國際社會展示了一種新型冠狀病毒的感染能力和致死性，可以通過飛沫傳播的特性更讓人談之色變。
人們對SARS進行溯源，找到了農貿市場中的果子狸（後被證實為中間宿主）。為防止SARS 病毒進一步擴散，市場的萬餘隻果子狸、獾、貉等被迅速捕殺。
中東呼吸綜合徵冠狀病毒（MERS病毒）
2012 年，一種由新型冠狀病毒引起的病毒性呼吸道疾病在沙特被發現，約有35% 的病人已經死亡，致死率甚至超過了SARS。
目前的科學證據顯示，單峰駱駝是中東呼吸綜合徵冠狀病毒的一大宿主，並被證明是MERS 感染的一個動物來源。
單峰駱駝正是許多遊客都會體驗的項目，而且駝肉、駝掌、駝峰也是野味餐桌上並不罕見的菜餚。
鼠疫
2010～2015年全球共報告了3248例鼠疫，其中包括584例死亡。歷史上，鼠疫是導致高死亡率的大流行病。14世紀時它被稱為「黑死病」，曾在歐洲造成約5000萬人死亡。
2019 年11 月，「北京鼠疫」登上熱搜，造成一時恐慌，原因可能是遊客親密接觸了旱獺。
而就在事發半年前，4月的時候，蒙古國一對夫婦食用了未煮熟的土撥鼠內臟後死亡。
致命病毒如何從動物傳播到人類身上？
野生動物帶有病毒，並不是什麼稀奇事。病毒需要寄生在生命體上才能存活，也可以在不同的中間宿主中進行傳播。而最重要的是，病毒在傳播的過程中很容易發生變異。
不管是SARS病毒還是流感病毒，變異使它們更容易感染人類，同時傳播力和致病力也更強。
就拿17年前的非典來說，大眾一致認為果子狸是SARS病毒的來源，但其實，果子狸只是一個中間宿主，2017年，中國科學院武漢病毒研究所研究員石正麗團隊，成功證實蝙蝠才是SARS冠狀病毒的自然宿主。
目前的基因測序結果顯示，這次的冠狀病毒和SARS冠狀病毒相似度很高，很可能也是來源於蝙蝠，而真正的「元兇」可能還需要進一步研究才能確定。
說了這麼多，並不是為了激起大家對於野生動物的恐慌。病毒會隨著宿主的死亡而消亡，也就是說，野生動物身上的病毒大多會「自生自滅」。
再仔細回顧這些病毒疫情，似乎都不是「天災」，而是「人禍」。都和吃野味有著或多或少的關聯。
一口野味的執著
中國人對於野味，總有著一股執念。「壯陽」、「催奶」、「大補」……
比如：穿山甲擅長打洞，於是古人就腦洞大開，認定穿山甲有「打通」的效力。至今很多地方都流傳著穿山甲有「催奶」、「大補」的功效，生完孩子一定要「煲穿山甲湯」喝……在這樣荒謬的理由下，很多野生動物，被吃成瀕危物種。
還有多人也會把吃野味當作「嚐鮮」、「體驗生活」，甚至還有人會覺得「物以稀為貴」，吃野味是身份的象徵，是自己炫耀的資本。
僅僅為了炫耀與獵奇，越來越多的野生動物成了食客們身份的象徵，難逃被端上餐桌的厄運。
殊不知，當你舉起相機拍下面前的野味秀朋友圈的時候，眼前這一盤高價買到的「美味」，很有可能藏著致命病毒。而你的這一次體驗，會讓更多人陷入病毒疫情的風險漩渦。
後記：
2017年，石正麗曾在《追踪SARS 源頭》演講中這樣說道：
「儘管這麼多年來SARS 沒有捲土重來，但在自然界，這種和SARS相近的病毒其實還是存在的。如果我們人類不提高警惕，那麼下一次的病毒感染，可能是直接感染，也有可能會通過其他動物感染人類，這種可能性是完全存在的。」
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一語成讖！
SARS 過後，廣東省在2004年時發布了一條禁令，全面捕殺野生動物市場的果子狸，取締野生動物交易，關閉野生動物市場。
沒過多久，人們就像從未見識過它的厲害一樣，果子狸、蝙蝠等野味，紛紛重回食客的餐桌。忘性之大，讓人錯愕……
目前，武漢華南野生動物批發市場已休市整治。但依舊有商家心存僥倖，「正月過後再來」。而像廣東佛山等地的「野味年夜飯」，還是依舊火爆。
有人說，此次病毒，是野生動物對人類的報復。倒不如說，是教訓不夠痛，記性還不夠。從SARS到這次的新型肺炎，歷史的悲劇卻始終沒能教會人類「住嘴」。
這一次，我們一定可以再次戰勝病毒。但是下次呢？
當更狠烈更殘酷的病毒捲土重來，我們又將如何面對？拒絕野味。管住嘴，就是管住命。
原文出處【新型肺炎起源：被人類端上餐桌的病毒】
