作者＼Bella儂儂
早晚溫差變化大，下班、假日聚餐來上一個火鍋暖胃又暖心，但是，身為高熱量霸主的火鍋到底該怎麼吃才不怕胖？讓我們來看看天后蔡依林都怎麼做！
Jolin大吃火鍋依舊41KG的秘密是它！避開火鍋5大地雷區，即使天冷不忌口也不怕體重越吃飆越高！
蔡依林吃火鍋小訣竅
還記得前陣子蔡依林經典歌曲（怪美的）當中，有一幕Jolin邊吃滿漢全席，桌邊也配著一盆水～所有食物入口前都要過水，是當時蔡依林逼迫自己減肥時的激進瘦身法，而出道20多年依舊維持41公斤的Jolin除了在飲食上處處謹慎，甚至連吃火鍋時的鍋邊配料都有原則！時常分享家庭聚餐的她，過去就曾分享蔡家的招牌火鍋組合！不只湯頭清澈如水，仔細瞧桌面上的配料也處處藏巧思！
沒有複雜的沾醬，更沒有魯得黑黑的食材，而是以大量蔬菜、少紅肉為主軸，至於在火鍋料的篩選上，也以簡單、無油、無包餡的火鍋食材為主，雖然看起來沒有外頭販賣的火鍋那麼豐盛有看頭，但這款蔡家低脂火鍋，不僅熱量低、清爽負擔少，在冷天中多喝幾碗湯也不怕有罪惡感呢！
火鍋的五大高熱量地雷
天冷就想吃鍋，但火鍋的高熱量卻總是讓人又愛又恨！愛美女孩除了可以學學天后蔡依林的獨門低脂火鍋，出門在外，吃火鍋、聚餐時這5大高熱量地雷區千萬別誤觸！
■第一名，就是有包餡的火鍋料！不論是起司餡、魚蛋陷又或者芝麻流沙，越香濃可口的配料越是導致你體重飆升的致命兇手！
■再來第二名，就是火鍋的最佳配角-酥炸豆皮、豆腐，光看到那油亮酥脆的外型，不用儂編多說，你就知道它有多肥了吧！
■第三名！也是大部分女生常常誤觸的禁區，那就是麵食對於正在控制身材的女生來說，澱粉本就是個禍源，更何況是吸飽高湯的麵條，那個熱量可不是跑步兩圈就能甩得掉的！
■最後名列第四與第五名的火鍋地雷，分別是魚餃、蝦餃類包餡餃子類，以及濃郁高湯，很多人為了吃飽，包餡餃子就會不忌口，但其實這種加工過的餃類食品，比肉片更肥！至於濃郁高湯更不需贅述了吧！光喝一碗就能抵三餐的熱量啦！
外食族想瘦從挑湯底下手！
不過說到外食族，想減肥、控制飲食真的比登天還難，想要吃飽飽、不忌口又得控制熱量攝取，在火鍋的選擇上最好可以以柴魚高湯、蔬菜湯等清湯為基底的鍋物，並盡量避開大骨湯、海鮮高湯等看似清澈，裏頭卻處處藏危機的複雜高湯底，至於濃湯、牛奶鍋類型的鍋物更不用說啦！想吃暖暖卻不想胖，這種高危險貨色就先丟一旁吧！
【Bella.tw儂儂】授權轉載 原文出處【蔡依林吃火鍋依舊41kg的秘密是它！避開火鍋5大地雷區，不忌口也能瘦】
