養個食物過敏的孩子是種什麼樣的體驗？有一個媽媽是這樣回答的：可怕。每天小心翼翼、跑了無數次醫院、換了無數次奶粉、連睡覺都睡不安穩……
孩子食物過敏，對於父母來說意味著：
「家裡的飯菜要經過安檢般的篩選」
「營養搭配必須額外關注」
「還要承受旁人不理解的目光……」
但很多人，特別是老一輩一聽到「過敏」兩個字，第一反應是：
「這不能吃那不能碰，矯情！」
「以前的孩子也沒這麼金貴。」
「吃一點怎麼了，多試幾次就好了。」
甚至還會不顧勸阻，偷偷往孩子的食物中加東西。
其實過敏真的沒那麼簡單，更不是嬌氣。說嚴重點，偷加致敏食物，好奇讓孩子嘗試，無異於是造成孩子生命的危險！
孩子過敏不是矯情 8類易致敏食物要謹記
1.過敏是免疫系統的漏洞，嚴重可致命
食物過敏是指機體的免疫系統將某種正常食物，認為是對身體有害的物質，釋放出免疫介質，作用於人體後產生的一系列反應。孩子受腸道屏障功能不完善、太早或者太晚添加輔食等相關因素的影響，免疫系統偶爾會出錯，食物過敏可能就出現了。
過敏不僅僅是通常認為的紅腫瘙癢，有的孩子甚至為此付出了生命的代價。
2017年，英國一個9歲的女孩只吃了一口煎餅，就全身起紅疹、發紫腫脹、休克，5天后不幸離世……
父母們小心翼翼地檢查孩子的每一口食物，不是矯情，完全是因為冒險不起啊。
2.8類常見的致敏食物
■奶以及奶製品，包括牛奶、羊奶、奶粉，以及含奶的糕點、餅乾。
■蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。
■甲殼類，比如蝦、螃蟹、牡蠣。
■魚類。
■大豆。
■花生。
■堅果，比如杏仁、腰果等。
■小麥。
大多數過敏反應發生在進食後5分鐘到1小時內，很少部分在幾天內才出現。
食物過敏VS食物不耐受 傻傻分不清？
除了很多人認知的「過敏=矯情」，還有一部分人會混淆過敏和不耐受。據統計，大約30%的家長認為孩子進食某種食品後，有不良反應。其中過敏大約占到所有兒童的3%～10%，剩下20%左右的食物不良反應是食物不耐受。
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1.孩子食物過敏有哪些症狀？
■皮膚黏膜症狀：蕁麻疹、血管性水腫、口腔、皮膚瘙癢等。食物過敏導致的蕁麻疹和嘴唇的血管神經性水腫。
■消化道症狀：噁心嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹、便秘等。
■呼吸道症狀：流鼻涕、喉頭水腫、哮喘等。
2.食物不耐受主要和吃的量有關
食物不耐受是因為體內的相關酶缺乏，導致吃下去的東西不能被完全消化利用。舉個例子，孩子喝200mL奶，感覺還可以。
但如果讓孩子一次喝2000mL牛奶，那可能會出現腹脹、腹痛、噁心的感覺。這就是因為乳糖酶被用光了，奶裡面的乳糖不能被消化，在腸道內被細菌發酵成氣體、酸性物質等，導致孩子不舒服。
簡單來說，食物不耐受是吃得越多越不舒服，食物過敏是無論吃多少都會出現不良反應。如果想準確判斷孩子是不是過敏，可以做一下迴避-激發試驗（如果孩子過敏表現有點重，不建議在家裡激發）。
如果寶寶吃進某種食物後，出現了過敏反應；之後停止攝取這種食物，過敏反應消失；再之後，再次攝取這種食品，又出現了過敏反應，兩次過敏反應的強度可以不同。如果孩子有反應，基本就可以確定過敏了。
以毒攻毒不可靠 食物過敏重在忌口
有些家長會認為：孩子過敏就是身體不夠強大，以毒攻毒，不斷讓孩子嘗試這個食物，時間長了不就好了嗎？從理論上來說可行，但就目前的技術水準而言，掌握不好劑量，孩子的過敏症狀會越來越嚴重，甚至死亡。
最好的辦法是忌口，但不是終生忌口。大部分食物過敏，到達青春期時都能消退。
1.怎麼忌口？
只對該過敏食物忌口就行，以及所有含過敏物質的食品。比如孩子對雞蛋過敏，那麼就不要吃雞蛋，也不要吃含有雞蛋成分的蛋糕、麵包等。如果孩子還在吃母乳，那麼母親也不要吃含雞蛋成分的食物。
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2.忌口多久？
不同食物，建議的忌口時間不同。比如花生，建議忌口1年再得到醫生同意後進行激發實驗；水果，建議6個月左右實驗。
5個方法預防孩子食物過敏
1.孩子出生後母乳餵養至少到6月齡。
2.母乳媽媽食品種類要豐富。
3.銜接副食品輔食的時間不要早於4月齡。
4.少用消毒劑、殺菌劑。
5.不濫用抗生素。
食物過敏，在很多老人家和外人眼裡是矯情，是貴氣；但對孩子和父母來說，是痛苦，是無奈。如果你身邊也有這樣的孩子和父母，不要隨意調侃，更不要隨便逗餵，意外只有100%和0%，孩子的健康我們真的輸不起。
執行編輯：Hovis
