
說起牛奶,大家一定都不陌生。從牙牙學語的小朋友,到步履蹣跚的爺爺奶奶,都不乏牛奶的忠實粉絲。儘管備受大家喜歡,但提起牛奶應該什麼時候喝?有什麼好處?不能和什麼食物一起食用?很多人還是一問三不知。
空腹能不能喝牛奶
可以
很多人早上起床後飢腸轆轆,想喝牛奶卻又不敢喝,其實大可不必!
空腹不要喝牛奶,是對乳糖不耐受小伙伴們的善意提醒。這是因為空腹喝牛奶時,牛奶沒有和其他食物混合稀釋,乳糖濃度會比較高,乳糖不耐受的小伙伴們就容易產生不適症狀。
如果自身沒有乳糖不耐受的情況,空腹飲用牛奶是完全沒有問題的,就是可能會有一個新的小煩惱:喝不飽。
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牛奶能不能美白
不可以
總有人喜歡時不時地給皮膚做個高級SPA「用牛奶洗臉」,覺得這樣皮膚就能變白、變滑了,其實這只是假象。牛奶的主要成分是水、蛋白質、脂肪和乳糖。皮膚只會吸收其中少量的水分,其他的大分子物質,不會滲透皮膚屏障,更不會有美白作用。
不過,皮膚不能吸收的這些大分子物質(如蛋白質),恰恰是牛奶真正的營養價值所在。悄悄告訴大家,營養均衡對皮膚狀態好處多多呢,所以牛奶還是用來喝比較好。
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××和牛奶一起食用會中毒?
不會
故事的真相可能是:從前有個人,他喝了牛奶並且吃了XX,碰巧趕上拉肚子,於是他就認為不能同時食用牛奶和XX,他把這件事告訴了別人,別人又告訴了別人……
雖然沒有中毒風險,但如果將牛奶與酸性食物混合,食用口感就不太好了。這是因為檸檬汁、橙汁等酸性食物會導致牛奶中的蛋白質變性,產生絮狀沉澱物。所以這2種食物還是分開飲用比較合適。
了解了關於牛奶的幾個真相之後,這裡還要提醒大家一下,飲奶也要適量。膳食指南建議成年人每天飲用300g牛奶,來補充人體所需的蛋白質和鈣。
執行編輯:Hovis