魚肉加豆腐，除了煮適合一家老幼的老少平安外，都可以簡單煎魚肉釀豆腐，同樣鈣質Upup呀！
材料
魚肉6兩
硬豆腐 2𥖁
步驟
1. 硬豆腐平均切好
2. 搽上少量粟粉在豆腐面
3. 把魚肉分別放在面上
4. 下油中火起鑊，魚肉向底，所有豆腐放鍋煎
5. 煎兩分鐘後，再煎另一面兩分鐘
6. 用適量豉油，糖鹽及水倒入鍋，關蓋煮兩分鐘
7. 開蓋後以粟粉及少量水混合作芡汁再倒入鍋
8. 簡單混合後，熄火搞掂
煮餸小貼士
1. 大家要先確認進食者對材料無敏感
2. 食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
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