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簡單健康食譜又嚟啦 X 鈣質UpUp!魚肉煎豆腐!

魚肉加豆腐,除了煮適合一家老幼的老少平安外,都可以簡單煎魚肉釀豆腐,同樣鈣質Upup呀!


材料

魚肉6兩

硬豆腐 2𥖁

步驟

1. 硬豆腐平均切好

2. 搽上少量粟粉在豆腐面

3. 把魚肉分別放在面上

4. 下油中火起鑊,魚肉向底,所有豆腐放鍋煎

5. 煎兩分鐘後,再煎另一面兩分鐘

6. 用適量豉油,糖鹽及水倒入鍋,關蓋煮兩分鐘

7. 開蓋後以粟粉及少量水混合作芡汁再倒入鍋

8. 簡單混合後,熄火搞掂


煮餸小貼士

1. 大家要先確認進食者對材料無敏感

2. 食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷

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