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【食譜分享】健康無糖小食,超Easy紅薯小蛋撻!

茶餐廳蛋撻大家都知超滋味,不過一想起高熱量高糖我就怕怕,但係皓皓一直話想吃蛋撻,所以我就自家製健康紅薯小蛋撻,紅薯熱量低,有胡蘿蔔素,對眼睛好,做小朋友茶點一流,皓皓食到好開心呀,不過老公投訴太甜,但是.. 不好意思呀先生, 我一粒糖都沒放,製作超簡單,懶人媽咪必備茶點!

材料:紅色番薯150克 + 低筋麵粉30克 + 雞蛋1隻 + 豆奶50ML(牛奶都可以)

1. 紅薯切件,用水浸,大火水滾蒸十分鐘

2. 紅薯壓成蓉,混合麵粉,搞至無粉狀,放模做底

3. 雞蛋豆奶混合,倒在模內

4. 焗爐預熱,160度焗20分鐘搞掂

#每個焗爐效能不太一樣 #烤焗時間只作參考

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