我認識很多可愛的單身女郎，她們從二十多歲到六、七十歲不等，認真生活、專注工作、善待自己和親友，雖還沒走入或不願走入婚姻，依然活得精采動人。
Ruby是其中之一。
去年她擺脫租屋蝸牛族，買了間小房子。我知道她遲早會邀我去作客，沒想到才在與室內設計師溝通的階段，她就要求我出現，而且理由是：「等裝潢搞定才找妳來，萬一妳發現哪裡沒做好，我豈不嘔死？妳還是現在就來吧！」
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嗯，這就是我們Ruby的風格，率性務實，我也就不客氣了。
從客廳、臥室到書房，規劃得很棒，不過我對廚房設計有疑慮。位在書房對面的廚房，沒門、沒牆、沒玻璃，這真的OK嗎？我提問：「兩位仙女，妳們知道真實世界的廚房會有油煙吧？屋子裡書那麼多，開放式廚房……」設計師搶白：「她只用微波爐，微波爐沒油煙啊！」Ruby點頭認同：「我討厭火，還想把瓦斯爐廢掉哩！」我聽了直皺眉，欸，又是個微波爐信徒。
很多人受不了家裡有油煙味，或因討厭舞鍋弄竈，所以格外依賴微波爐。而微波爐走進人類的家庭，不過是半個世紀前的事。
十幾年前，我和老爺Alan逛百貨公司時，買了一台進口微波爐，機型新、尺寸大、功率強、品牌知名，當然價格不菲。剛買的時候令我非常雀躍，花不少時間研究各種食物接受微波後的熟度，Alan笑著跟許多朋友說：「這台微波爐是我老婆的新玩具。」就算是玩具，我也玩得很認真，我能用微波爐做出一大桌好菜，讓我家老爺稱讚不已。
可是當我接觸食品安全、建立無毒生活的觀念後，我用微波爐的頻率越來越低，起初改用它熱菜，後來只用來解凍，最後連這項功能都放棄了，它只能沉默待在我家廚房流理台上，成為有名無實的幫手。天天看著它，我心裡不免嘀咕：「這是我的玩具耶，當初花好多錢買的。」又想起學核工的朋友阿保說過：「想要下一代健康，就不要使用微波爐。」我就這樣掙扎著，任這台微波爐在廚房裡晾了半年多。
有一天，我毅然決然把外觀嶄新的微波爐丟棄了，真正將它摒除於生活之外。
我說服自己的理由是：
1.微波食品是針對微波爐所設計的食物，兩者是天造地設的絕配，可是微波食品並不符合真食物的標準。人難免有惰性，偶爾也會想「輕鬆方便」，留著微波爐等於留著誘惑。孩子如果看我一直用微波爐，會不會覺得吃微波食品也沒關係？我要這樣考驗他們嗎？算了，丟掉吧！
2.微波爐的加熱原理與傳統方式不同，它利用高壓產生微波，並高速震盪，讓水分子摩擦生熱，把食物變熟。吃這樣的食物對健康有無影響，學者各說各話，我才不想當白老鼠。算了，丟掉吧！
3.微波爐的爐門封條如果塑膠老化，就無法完全緊閉；萬一微波外洩，確知會對眼睛、皮膚、生殖系統造成傷害。微波有沒有外洩，肉眼根本看不出來。算了，丟掉呀！
4.有人拿微波過的水來養魚、養蝦、澆花，結果無一倖存。我要拿這樣處理過的食物給孩子吃嗎？我才不要。算了，丟掉吧！
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既然如此，我又何必非留著微波爐不可？沒有微波爐，廚房還是廚房啊！把這番道理想透了，我就從微波爐的迷障走出來了。
重點：我不讓孩子吃超商的微波食品
我規定孩子們不准買便利商店的微波食品！大女兒還特地提醒弟弟、妹妹：「馬麻對這件事很嚴肅，你們一定要記住喔！」我曾帶他們站在結帳櫃台附近偷看，發現很多食物經微波加熱後，盛裝容器因熱度而變形彎曲，有些包裝甚至有塑膠片直接接觸到食物。我告訴孩子，這樣的微波加熱、這樣的盛食器皿，馬麻非常擔心，請他們珍惜自己的健康，不要買也不要吃。
【真食物的生活家】授權轉載 原文出處【你是微波爐信徒嗎？ 我家真的不用微波爐！
