蛤蜊吐沙

《料理必學》讓蛤蜊吐沙的兩種方法

蛤蜊如果買回來當天不煮的話，請先以清水洗淨，將水瀝乾後放入冷箱冷藏，可維持2-3天也不會臭掉喔~通常我都用泡鹽讓蛤蜊吐沙…