homemade – MamaClub HK | 媽媽嘅專屬資訊平台 https://hk.mamaclub.com 解決媽媽生活嘅大小事 Mon, 25 Oct 2021 21:28:25 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.2 https://hk.mamaclub.com/wp-content/uploads/2019/03/cropped-500x500_logo-32x32.png homemade – MamaClub HK | 媽媽嘅專屬資訊平台 https://hk.mamaclub.com 32 32 【食譜分享】第一次就成功！零難度古早蛋糕！ https://hk.mamaclub.com/hk/learn/16915/ https://hk.mamaclub.com/hk/learn/16915/#respond Mon, 25 Oct 2021 21:28:25 +0000 https://hk.mamaclub.com/?p=16915 自從屋企有焗爐，我就超有動力不停焗焗焗，好開心第一次成功炮製古早蛋糕，口感軟綿綿，皓皓差點連爸爸個份都食埋， …

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]]> 自從屋企有焗爐，我就超有動力不停焗焗焗，好開心第一次成功炮製古早蛋糕，口感軟綿綿，皓皓差點連爸爸個份都食埋， 想食古早蛋糕仲洗咩出去買，快啲試吓整依款零難度蛋糕啦！

30g植物油 + 35g低筋麵粉 + 45g豆奶 + 3隻雞蛋 + 20g白砂糖

1. 蛋白分離，蛋黃 + 麵粉 + 油 + 奶Z型混合

2. 蛋白分三次加糖，打至企身

3. 蛋白蛋黃混合，倒蛋漿到模

4. 預熱180度，140度焗30分鐘，160度焗1分鐘

唔係講笑，搞掂一盤，一陣間就已經食曬，我下次會試試炮製更厚古早蛋糕，不過要做到好似出面賣咁厚應該要落好多材料啦。

#每個焗爐效能不太一樣 #烤焗時間只作參考

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