刀工再爛，都可以切出超細的蔥絲的料理小撇步！

昨天要蒸魚時，想加點蔥絲在魚上，但要切出像大廚刀工的那種又細又長的蔥絲，不是每個人都行。

所以，我就用了一個偷吃步的妙招，我用的工具就是它～小叉子。超簡單！只要把叉子叉進蔥裡，再劃過去，蔥絲就完成了！

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如果想讓蔥絲細一點，可以重覆多劃幾次。

完全不用刀工，也可以「切」出蔥絲，厲害吧！

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【Sona Queen的生活筆記本】授權轉載 原文出處【刀工再爛，都可以切出超細的蔥絲】