作者＼媽媽經編輯 Yuting Tsai
HI~大家好，媽媽經小廚娘又現身啦！（揮手）冬至就是要吃湯圓啦～不過傳統的白糖水＋湯圓，不管裡面有沒有餡料，沒有變化的吃就是件很無聊的事啊！
剛好最近看到朋友圈狂燒超商新推出的經典熱巧克力，小廚娘靈機一動，對耶，這次也來把巧克力的靈魂加進湯圓裡面，再使用家裡現有材料和湯圓迸出新滋味！今年冬至就來一碗有溫度又有創意的湯圓吧！
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翻箱倒櫃後，小廚娘搜刮了家裡看起來可以跟湯圓搭配的食材：豆腐、紅茶包、巧克力餅乾、吃剩吐司一片、黑巧克力片、小菊花。
嗯？怎麼感覺還少一項？
燈愣！主角是一定要的啦！為了揉湯圓，這次還特別拜託豬隊友跟店員拿粉包回家。
謝謝豬隊友全力配合，但其實我要拍的不是你～
太美了忍不住再拍一張（妳夠了！）
這些東西要怎麼跟湯圓搭配咧！塞進去？還是通通煮成大雜燴？（嘔）
不管啦，雙眼一矇，先做再說！
1.低卡豆腐湯圓
看著滿桌高熱量配料，小廚娘決定嘗試網路流傳已久的「豆腐湯圓」。用低卡豆腐取代部分糯米粉，口感一樣Q彈扎實，卻比較不傷胃！最適合腸胃不好、減肥中的人（例如我）了～
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豆腐：糯米粉＝5：9
糯米粉和嫩豆腐先過篩。
說到這裡，小廚娘篩豆腐的時候因為偷懶，為了少洗個鍋子又不想糯米粉塞住，決定挑戰懸空篩豆腐，結果還沒一半手先喊痠，建議臂力不夠的媽媽們可以另外拿個空鍋子磨豆腐喔！
揉好麵糰後取一部分作成「粿粹」蒸熟。蒸熟後就可以和其他麵團揉合在一起啦！
翻箱倒櫃，找出家中現成材料做了不同口味的麵團
揉好啦！
揉麵團果然愛很重要啊！
….
咖啡麵團裂開絕對不是揉到後來沒耐性呢！（撇頭）
2.鮮奶茶四色湯圓
鮮奶茶加上湯圓真的是小編好奇超久的味道，喝起來是不是會跟珍珠奶茶一樣啊？這次翻到珍藏的15年老紅茶，當然要趁機煮杯頂級鮮奶茶來搭配巧克力湯圓啊！
生水＋茶葉，煮到水滾後倒入鮮奶和糖，鍋邊微微起泡就可以。
煮茶同時小廚娘也將湯圓煮好，瞧瞧這胖嘟嘟圓滾滾又繽紛的湯圓～每一個都是我的寶貝小孩啊！
煮好的鮮奶茶加入湯圓和幾朵小菊花味道如何呢？唔，紅茶香加上花香，咬一口扎實又Q彈的湯圓，吃起來超棒的啦！濃郁奶茶＋湯圓蠻搭的，下次也想來試試看包餡湯圓組合。
3.白色戀人四色圓
為什麼名字不稱作湯圓呢？因為它沒有湯（廢話）
冰過的白色戀人打成粉末狀後再放回冷凍庫冰半小時，會獲得看起來很像金莎外殼堅果的小材料。
剛起鍋的湯圓趁熱沾沾沾，再放回冰箱冰幾分鐘。
完成！
香香酥酥的餅乾裹著溫熱小湯圓，濃郁白巧克力味道加上有嚼勁的糯米糰，意外的好吃！
不過小廚娘建議用原味湯圓就好了，因為外層實在太有味道了啊！四種顏色吃起來都、一、樣！
貼心提醒：作完放入冰箱主要是讓外層巧克力餅乾恢復口感、裡面湯圓保持溫熱，不要冰過頭變石頭了！
4.甜心湯圓捲
這是在電視上看到的創意料理。把湯圓包進吐司裡捲起來，送進烤箱烤一下就完成了！
電視上是用鋁箔紙包起來定型，小廚娘家裡對於鋁箔紙保鮮膜類似耗材是能免就免，所以把土司壓得扎實一點捲起來，一樣不會散開，烤出來居然還有神奇的造型！
湯圓本身是沒有味道的，撒上一點配料，全火200度，烤5-8分鐘
好漂亮！
外面酥脆吐司，裡面是Q軟湯圓，很像麻糬麵包，但更有彈性、熱熱軟軟好暖胃！
5.湯圓巧克力鍋
做到這道的時候已經是晚上十一點多了，小廚娘正處於「我好想睡覺」的狀態，只試做了幾顆，也就沒有融很多巧克力了。
拿三片巧克力隔水加熱。巧克力醬當然要用巧克力湯圓囉！看看那光滑的甜醬～
原本以為會很甜的組合，味道卻很剛好！濃郁巧克力醬被味道比較淡的湯圓平衡了，吃起來像加強嚼勁版巧克力派中間內餡，是道日常在家裡想到就可以吃的療癒小點心。
最後！主角登場！！！
小廚娘還留了半包左右Godiva巧克力粉，就是要來個湯圓版棉花糖熱巧克力啊！人家主打就是現沖經典熱巧克力，怎麼課以辜負人家的初衷呢！
沖開的巧克力粉＋熱鮮奶＋特製迷你小湯圓
感覺很棒？（嚼嚼嚼）
嗯…，下次還是請店員現場沖好帶回家就好了！（倒地哭）
