
電飯煲對港媽嚟講,除咗可以煮飯之外,仲可以當半個焗爐用,前一晚醃定,第二日再整,又或者即整即食,一樣咁好味,而且做法超簡單,啱晒忙碌嘅媽媽們。
材料:
一字骨(切件) 約15件
鹽 半茶匙
黑椒 適量
酒 少許
叉燒醬 2湯匙
做法:
1. 將一字骨切件,加入鹽、黑椒、酒,醃至少30分鐘。(港媽醃過夜)
2. 用中大火燒紅隻鑊落油,一定要油夠熱先落一字骨,煎至每面金黃色後撈起。
3. 加入叉燒醬撈勻。
4. 電飯煲內膽舖上烘焙紙,放入一字骨,按”快速煮飯”,跳制即可。