飲食

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    初榨橄欖油很健康?調查:逾七成家庭用油觀念有誤,恐致癌、加速老化

    作者\KingNet 國家網路醫藥 原以為是甜點吃多造成,但不嗜甜的蕭太太該指數也偏高,經醫療團隊追根究底,才發現是用油烹調方式錯…

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    自家釀水果酒小心變「假酒」?告訴您自釀不可不知的風險!

    作者\食力foodNEXT 過去曾有不肖商人將相對便宜的甲醇加入酒精飲品中,藉以降低成本的「假酒」事件。但你知道嗎?其實在一般水果…

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    雞蛋「蛋黃越紅,越營養」?蛋殼或蛋黃的顏色對營養價值的差異?

    作者\食力foodNEXT 市售許多雞蛋除了蛋殼顏色有所差異外,很多時候在烹調時也常能發現蛋黃顏色有深有淺!而也有不少人會認為「蛋…

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    除了瘦身、護心血管以外,未來綠茶有望治療糖尿病

    作者\科技報橘 糖尿病是愛喝飲料的台灣人常有的慢性病之一。面對難以治療,甚至可能要洗腎的疾病,《科學轉化醫學》日前發表一個研究報告…

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    什麼!?香脆蘿蔔糕竟含致癌物質,早餐該如何更聰明選擇?

    作者\女子學 俗話說得好:「一日之計在於晨。」 想要維持一整天的好精神與活力,關鍵在於健康均衡的早餐。舉凡傳統的中式早餐、西方流行…

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    多吃少動不是肥胖的原因!600位專家解讀「6條飲食真相」

    作者\妞新聞 這是你的肥胖難關、也同時是全世界人類的健康災難! 瘦身教學文章眼花撩亂、健身房也越來越密集,在這個現代人開始講究飲食…

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    (食譜分享)十分鐘上菜-茄汁燒雞翅

    用蕃茄醬來煨煮雞翅很對味,不過可不是用滷的方式就能做得到,這需要多重的處理才能達到美味,十分鐘不是夢想,一起來為家人上一道美味的茄…

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    吃下亞硝酸鹽會致癌?營養師解答風險其實…

    作者\林世航營養師 本篇要分享的重點: 1.亞硝酸鹽在理論上會有形成致癌物–亞硝胺。 2.日常生活中,亞硝酸鹽的風險不高。 3.亞…

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    菜不用放冷就能冰!破解冷藏隔夜菜五迷思

    「菜熱熱的不能放冰箱,菜會壞掉!」 「隔夜菜不能吃,會有致癌物!」 「雞蛋不能放冰箱門,開開關關容易壞!」 我相信你一定多少聽過這…

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    吃完早餐還是想睡?營養師:元凶其實是…

    作者\好食課 林世航 營養師 還記得小時候的早餐嗎?媽媽會一大早起床,煮碗地瓜稀飯,炒點青菜,配點醃瓜和麵筋,這是我們小時候共同的…

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