最近因為大肚胃口改變咗好多，宜家除咗鍾意食酸酸甜甜既蕃茄，薯仔都成為我經常想食的蔬菜！薯仔含有維他命C量媲美蕃茄，宜家係防疫的關鍵時刻，當然每日嚟個簡單菜式，全家人盡情吸收維他命C就最好啦！！
薯仔煮肉碎材料
薯仔 4個
豬肉碎 5兩
葱 少許
薯仔煮肉碎步驟
1. 豬肉碎先簡單醃好備用
2. 薯仔切片備用
3. 中火下油起鑊煎薯仔，每邊2分鐘
4. 中火下油煮肉碎1分鐘再倒入薯仔炒一會
5. 倒適量水下鍋，水量大概到薯仔一半
6. 放入適量豉油及鹽，關蓋煮9分鐘
7. 開蓋放葱炒一炒就搞掂了！
煮餸小貼士
1. 大家要先確認進食者對材料無敏感
2. 食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
3. 如果喜歡吃爽口薯仔，步驟6可以煮8分鐘就夠
4. 薯仔想更入味，可以考慮切粒
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