其實係屋企煮個惹味素菜健康真係唔難嫁，今次分享比大家惹味三色素炒，煮出嚟又入味又好味！
材料
薯仔 兩隻
紅色燈籠椒 半隻
四季豆 半斤
步驟
1. 所有材料切條狀
2. 薯仔先浸水30分鐘
3. 中火下油起鑊炒四季豆，關蓋煮2分鐘拿起
4. 中火下油起鑊炒薯仔，關蓋煮4分鐘拿起
5. 中火下油起鑊炒燈籠椒一分鐘後倒入所有材料
6. 以少量豉油糖鹽及粟粉調味
7. 簡單炒一炒混合味道就搞掂了
煮餸小貼士
*薯仔煮前浸水以減低薯仔內既澱粉質
**三色炒材料可以轉紅蘿蔔或者
***大家要先確認進食者對材料無敏感
****食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
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