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簡單家常食譜分享!超健康四色炒粒粒

炒粒粒相信好多人都炒過,不過大家有無煮過鹽滷豆腐呀??鹽滷豆腐同石膏豆腐外表製法大不同,而且口感比後者更濃豆味更實,雖然價錢比較貴,但煮出嚟口感零舍唔同嫁!今次分享營養超豐富四色炒粒粒,補鈣補鐵防便秘,每一口都滿係滿健康呀!!

材料

鹽滷豆腐 1????

毛豆 1斤

紅蘿蔔 半條

瘦肉 四兩

步驟

1. 鹽水豆腐同紅蘿蔔切粒備用

2. 煲水水滾後倒入紅蘿蔔煮3分鐘拿起

3. 再倒入毛豆煮5分鐘後拿起去殼

4. 中火下油起鑊炒瘦肉3分鐘拿起備用

5. 中火下油起鑊倒入毛豆,紅蘿蔔及肉粒炒2分鐘

6. 最後倒入豆腐一齊炒,加少量鹽糖豉油調味

7. 搞掂可以食啦

煮餸小貼士

*大家要先確認進食者對材料無敏感

**食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷

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