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【食譜分享】一家開心過新年! 簡單自製賀年紅豆糕 !

雖然今年新年大家都仍然在疫情中渡過,不過喜慶節日大家在家做做紅色糕點,一家人吃吃過新年都可以感受新年氣氛呢!炮製什麼好?有今次的簡單紅豆糕,喜歡多豆的朋友,記得再增加紅豆的份量,這份量做一盤夠五六個人,每人吃兩塊呢!

材料 

馬蹄粉、冰糖 各100克

紅豆 120克 ,白糖 40克

步驟 

▶紅豆隔晚浸水

▶中火煲紅豆30分鐘,放冰糖,再煲5分鐘熄火

▶紅豆拿起隔水,倒白糖,搞拌

▶紅豆水冷卻後,一分為二

▶馬蹄粉倒入其中一份,搞拌過篩

▶大火煮另一半紅豆水,水滾轉小火

▶倒兩勺馬蹄粉水,混合搞拌,熄火

▶兩份紅豆水加紅豆混合,倒入已抹油的模

▶大火煮25分鐘,完成

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