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【食譜分享】簡單蒸健康食!無糖蕃薯蛋糕

我產後七八個月開始健康減肥啦,不過健康減肥都吃吃甜點放鬆一下!今次我用不太甜的雞蛋黃蕃薯做蛋糕飽肚不易餓,吃下去更有一粒粒口感,皓皓馬上就吃光光啦,如果大人吃可以加點糖呢,大家喜歡可以like及搶先看我們專頁支持一下,不要錯過每個星期我的簡易食譜分享呀!

無糖蕃薯蛋糕材料 

雞蛋黃蕃薯 200克 + 低筋麵粉 60克

生水 80克 + 植物油 20克

無糖蕃薯蛋糕步驟 

1. 蒸熟蕃薯,壓成蓉

2. 油,水,蛋黃和麵粉搞拌

3. 加蕃薯搞拌,備用

4. 蛋白打至企身,與蛋黃漿混合

5. 震出氣泡,用碟蓋住表面

6. 中火火滾蒸40分鐘,焗5分鐘

7. 焗完倒扣,放涼脫模

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