近期以「千歲宴」打響國際名聲， 且獲得眾多美食雜誌和網路爭相報導的寧夏夜市，夜市以寧夏路為主要路段延伸而出，全長約700公尺。雖然寧夏夜市的規模不大，但是夜市裡臥虎藏龍，集結了眾多台灣小吃經典名店，不需要消耗太多體力就能一次品嘗。夜市的規劃完善，每家攤販都有專屬的編號，並將人車分道，方便遊客吃飯與購物，同時也響應政府的環保政策，也是吸引眾多人潮的原因。
開放時間：星期一 ~ 星期日17:00 – 01:00
寧夏夜市怎麼去?
捷運
中山站：1號出口南京西路往承德路的方向，步行約10分鐘即可到達。
雙連站：1號出口民生西路往承德路的方向，步行約8分鐘即可到達。
公車
靜修女中站：紅33，39正，539，42，518，613，42，518，539
民生重慶路口站：2，215，223，250，288，302，304重慶線，306，46，601，63，636，639，重慶幹線
圓環站：223，250，255，42，518，52，601，605(快速公車) ，622，639，641，704
圓環(南京)站：12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9
圓環(南京一)：250，302，304(副) ，601
自行開車
承德路轉南京西路或民生西路，圓環與靜修女中之間即為目的地。
重慶北路直走，接至建成圓環依圓環走，便可接到寧夏路。
寧夏夜市怎麼吃喝?
劉芋仔蛋黃芋餅
劉芋仔蛋黃芋餅攤位編號91號，曾經獲得2018年米其林必比登推介，是40幾年的老店。老闆嚴選高雄甲仙芋頭為原料，全程手工削皮、切塊、蒸煮、搗成泥狀，相當費時費工，卻也因此吸引了大量的客人上門。這間店販售兩種口味的點心可供選擇，分別是鹹的蛋黃芋餅，以及甜的香酥芋丸。蛋黃芋餅內含豬肉餡以及半顆鹹蛋黃，加上特製的芋泥，鹹甜的口感層次十分豐富。而不喜歡吃鹹蛋黃的朋友也能選擇香酥芋丸，油炸的酥脆外皮搭上鬆軟的芋泥內餡，絕對是芋頭控的最愛。
圓環邊蚵仔煎
圓環邊蚵仔煎是獲得米其林餐盤推薦的蚵仔煎老店，店面位於寧夏路旁。50幾年歷史的蚵仔煎要價70元，在蚵仔煎界算是偏高的價錢。老闆使用台南直送的蚵仔加入雞蛋、蔬菜後煎得焦脆，再淋上特製的醬汁，每一口都嘗得到新鮮的味道。除此之外，這家店也有賣米糕及排骨酥湯等經典菜色喔！
豬肝榮仔
豬肝榮仔攤位編號10號，是第三家榮獲米其林必比登推薦的小吃。店內有賣肉粽、豬肝湯與豬肚湯，如果兩個都想嘗試也能選擇豬肝豬肚綜合湯。綜合湯中可以吃到豬肝、豬肚及豬肉羹三種配料，湯頭加入了肉羹一起熬煮所以特別的甘甜，再搭配軟嫩的豬肝與豬肚，實為冬季進補的一大享受。
鴨頭正二代
鴨頭正二代攤位編號76號，這家店的特色料理是較少見的蛋包瓜仔肉湯，老闆會先將鴨蛋煮成半熟狀態，再加入大骨湯、肉羹與醬瓜。喝湯的時候可以先嚐嚐大骨湯清甜的味道，再將半熟蛋戳破，蛋汁流入湯中後會讓湯頭喝起來更加濃郁，一碗湯就能嚐到兩種不同的風味。不敢吃半熟蛋的朋友也能選擇赤肉羹或是請老闆將蛋加熱成全熟喔！
阿桐阿寶四神湯
阿桐阿寶四神湯位於寧夏夜市外圍，他們的招牌四神湯以山藥、芡實、蓮子、茯苓四種中藥為基底，加入豬小腸，再以大骨湯熬煮而成，店家也有提供使用人參、當歸、海馬、枸杞等珍貴藥材製作的藥酒，可以自由添加，是進補的絕佳選擇。
林記臭豆腐
林記臭豆腐攤位編號70號，是開店超過60年的臭豆腐老店。老闆特製的麻辣湯底結合了麻辣鍋與砂鍋魚頭作法，將蝦米、香菇、小魚乾與蒜仁一起炒，再加入豆瓣、醬油、沙茶、糖與秘方，湯頭的香氣逼人，喝起來格外濃郁。一碗70元的麻辣臭豆腐有臭豆腐、高麗菜、豆皮、金針菇等配料，還能選擇臭豆腐與大腸或鴨血兩種口味，CP值十分高。
林振櫂燒麻糬
林振櫂燒麻糬攤位編號97號，這家店的招牌是燒麻糬與麻糬冰，冬天也能選擇紅豆湯或花生湯。麻糬冰可以選擇一顆或是兩顆麻糬，因為麻糬的份量實在不小，因此一人份建議點一顆麻糬就好。口味方面一顆麻糬可以選擇花生或芝麻口味，而如果點到兩顆則多出綜合口味的選項。在上桌前老闆會幫忙把一大顆麻糬分成容易入口的大小圍繞在冰上，再淋上花生粉或芝麻粉及煉乳。食用時可以先單獨品嚐麻糬的Q彈，再將麻糬埋進冰裡，待表皮冷卻硬化後入口，體驗冰火五重天的感覺。
曾家鮮果汁
如果想要兼顧解渴與健康的話，推薦這家曾家鮮果汁，他們使用當季新鮮水果現打而成的果汁，味道香濃而不會過於甜膩，想嚐嚐台灣水果風味的朋友一定不能錯過。
