
基隆廟口夜市位於基隆市仁三路旁的奠濟宮周圍,從愛二路至愛三路之間的仁三路,夜市雖然只有3、400公尺,但是小吃種類眾多,聚集了有近200個攤位,是基隆最熱鬧的美食特區。
開放時間:星期一 ~ 星期日12:00 – 01:00
基隆廟口夜市怎麼去?
火車:搭乘火車至「基隆火車站」下車,往忠一路直走步行約100公尺,再右轉愛四路,步行約10分鐘即可到達。
自行開車:由基隆交流道沿著中正高架道路而下,在東一碼頭旁停車場停車,再步行至愛四路即可到達。
基隆廟口夜市怎麼吃喝?
吳記螃蟹羹、油飯
吳記螃蟹羹、油飯攤位編號5號。如同店名,店內的招牌就是螃蟹羹與油飯。油飯以蒸熟的糯米拌入炒香的香菇、肉絲,糯米飯粒粒分明、香氣撲鼻,入口也不會感到油膩。而螃蟹羹則是以蟹腳肉為主角,搭配金針、筍絲、髮菜、香菇等配料煮成羹湯,佐料的的香氣與羹湯的清甜,還伴隨著蟹肉的鮮味,不愧為基隆夜市的人氣小吃。
陳記壽司生魚飯
陳記壽司生魚飯攤位編號52號,是基隆廟口夜市的70年老店。店家堅持使用當天從基隆港上岸的新鮮漁獲,製成種類多樣的生魚片壽司,是來基隆這個海港城市推薦嘗試的人氣料理。
世盛一口吃香腸
這家世盛一口吃香腸是基隆廟口夜市少數需要排隊等候的烤香腸攤販。店家使用大塊的豬後腿肉調味醃製, 灌入豬腸後急速冷凍,這樣的製作方法讓香腸不但能夠保持新鮮,又能維持Q度以及口感。同時,店家特別將香腸做成能夠一口吃的大小,除了方便遊客來到夜市這樣人擠人的環境可以邊走邊吃外,又可以在短時間空出雙手繼續品嚐美食,烤得酥脆的外皮與多汁的豬肉餡,再加上一小片大蒜提味,既方便又美味。
營養三明治
這間營養三明治攤位編號58號,是基隆夜市唯一需要抽號碼牌的攤位,不喜歡排隊等候的朋友推薦先來抽號碼牌之後再去吃個幾攤。這家店的三明治有別傳統的三明治作法,將麵包皮下鍋油炸後,再放入火腿、小黃瓜、滷蛋、番茄等配料,最後淋上美乃滋。油炸後的麵包讓整個三明治的香氣提升了不少,在口感上也能嚐到酥脆與鬆軟不同的層次,再搭配最重要的配角美乃滋的滋潤,十分可口。
一口吃天婦羅
一口吃天婦羅攤位編號43號,天婦羅也是基隆夜市具代表性的小吃之一,老闆用花枝、小鯊魚、鱈魚等新鮮魚類製成可以一口吃下大小的天婦羅,再搭配特製的醬料與醃小黃瓜,令人印象深刻。
紀家豬腳原汁專家
紀家豬腳原汁專家也是基隆廟口夜市的人氣名店之一,將近60年來的傳承如同店名,老闆不用醬油而是以清燉的方式去調理每一碗豬腳。這家店的豬腳都是店家自己處理去毛再分切,將豬腳燉至軟爛的同時,清燉的湯頭也自然呈現乳白色,每一口喝得到豬腳的精華與鮮甜,卻又不會讓人覺得膩口。豬腳的部分則是可以根據喜好選擇肉多或是皮多,外皮軟爛的豬腳內涵豐富的膠質,裡面的肉質還保有Q彈的口感,令人讚不絕口。
陳記泡泡冰
陳記泡泡冰攤位編號41號,是基隆廟口夜市的人氣冰店。泡泡冰也是基隆有名的小吃之一,作法與刨冰不太相同,因此口感也有差異。因為泡泡冰將冰打至極細,再與配料緊密的結合在一起,因此口感較為緻密,也會根據口味的不同而有不同的綿密度。這家店的泡泡冰提供 10 多種以上的口味可供選擇,其中招牌花生冰以濃郁的花生香氣與綿密的口感著名。
天一香肉羹順
天一香肉羹順攤位編號31號,是基隆夜市裡的24小時營業名店。店內主要販賣肉羹與滷肉飯兩樣主食,與油豆腐、筍乾等簡單的小菜。肉羹使用新鮮的豬大腿肉製成,肉質鮮嫩彈牙,湯頭屬於較少勾芡的清湯,喝起來十分清爽。滷肉飯則使用兩度滷製的整塊豬肉,再以小火慢煮,香氣逼人的滷汁與肥肉、瘦肉的比例約為6:4滷肉,搭配粒粒分明的壽司米,絕對能打開你的味蕾。