作者＼金志英 譯者＼丁睿俐
涼拌雞肉地瓜沙拉（320kcal）
將地瓜、雞胸肉以及各種蔬菜拌入醬汁之後，再用湯匙舀或用筷子夾來吃，爽口又有飽足感。沙拉拌醬是用市售的番茄糊和辣椒粉混合而成的，能增添香辣的滋味。還可以試試在沙拉拌醬裡加入大麻籽，大麻籽膨脹後會帶有黏性，享受拌飯般的口感。
食材：
1.即食雞胸肉 100g
2.地瓜（100g）1個、蘋果 1/4顆、番茄 1顆、紅蘿蔔 1/3根
3.沙拉用生菜 適量
沙拉拌醬：
1.市售番茄糊 1大匙
2.釀造醬油 1.5小匙
3.玉米糖漿 2小匙
4.辣椒粉 1小匙
5.青陽辣椒粉 1小匙
6.堅果碎粒（或是大麻籽）2小匙
事前準備：
1.將製作沙拉拌醬的食材混合均勻。
做法：
1. 將地瓜用水沖洗乾淨後切成小丁，再裝進微波專用容器中。用保鮮膜封住容器開口後，放進微波爐裡加熱大約2分鐘。
2. 即食雞胸肉用手撕成絲；番茄洗淨後對半切開、去籽，再切碎；蘋果、紅蘿蔔以及生菜洗淨後切絲。
3. 再把所有處理好的食材跟地瓜放在同一個容器裡。最後再淋上沙拉拌醬即可享用。
小技巧：
先將調好的沙拉拌醬放進冰箱裡冷藏，能讓醬汁散發出更濃厚的熟成風味。若是減少雞胸肉的分量，另外再加上荷包蛋或半熟蛋也很不錯喔！
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番茄蛋花濃湯（220kcal）
將地瓜、雞胸肉以及各種蔬菜拌入醬汁之後，再用湯匙舀或用筷子夾來吃，爽口又有飽足感。沙拉拌醬是用市售的番茄糊和辣椒粉混合而成的，能增添香辣的滋味。還可以試試在沙拉拌醬裡加入大麻籽，大麻籽膨脹後會帶有黏性，享受拌飯般的口感。
食材：
1.全麥麵包 1片
2.番茄 2顆
3.酪梨 1/4顆
4.洋蔥 1/4顆、
5.紅蘿蔔 1/4根
6.雞蛋 1顆
7.胡椒粉 1小匙
8.Paprika紅椒粉 1/2大匙
高湯：
1.蔬菜高湯 50ml
2.水 50ml
事前準備：
1.將全麥麵包切成小於2公分的骰子狀，酪梨去皮切片。
2.洋蔥剝皮、紅蘿蔔洗淨後，分別切絲。
3.番茄洗凈後切塊。
4.將製作高湯的食材混合均勻。
作法：
1.將洋蔥絲和紅蘿蔔絲放入不沾的深平底鍋裡翻炒。
2. 鍋中加入番茄後，倒入高湯，一邊煮一邊用鍋鏟將番茄壓爛。番茄壓成糊後加入胡椒粉以及紅椒粉，用小火烹煮大約2分鐘。
3. 接著轉成大火煮滾，再倒入雞蛋，煮到蛋開始稍微凝固後，用筷子稍微攪拌一下即可熄火。盛碗，搭配酪梨及全麥麵包享用。
小技巧：
如果喜歡吃辣，可以添加特辣辣椒粉來調味。湯汁的水量請根據番茄的大小以及含水量做適度調整。
起司小餅乾（42kcal）
我在瘦身期間如果想喝啤酒，就會藉由無酒精啤酒或者碳酸飲料來排解一下無法喝酒的遺憾，但如果少了美味的下酒菜，心裡還是會覺得很悶嘛！
這種時候，這道可以用微波爐迅速做出來的起司小餅乾，就再適合不過了。起司的香氣濃郁，卡路里又低，絕對可以在喝酒時助興。也很推薦大家把它當成點心，製作給小朋友吃喔！
食材：
1.莫札瑞拉起司片 1片
2.海苔粉 少許
3.羅勒粉 少許（可省略）
作法：
1. 將烘焙紙揉皺之後攤開來，鋪在盤子上。
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2. 將莫札瑞拉起司片連同外層塑膠膜一起用刀子切成9等分，然後剝掉塑膠膜，將小起司片鋪在烘焙紙上。
3. 將海苔粉以及羅勒粉撒在莫札瑞拉起司片上面，再放進微波爐中加熱1分鐘之後取出放涼即完成。
執行編輯＼Hovis
核稿編輯＼NiNi
【瑞麗美人國際媒體】授權轉載 原文出處【體脂肪狂降12%的555減脂瘦身餐：用5種食材滿足5大營養，餐餐低於500卡！】
