家庭健康飲食

【便當食譜】蛋黃哥亂入便當菜,吸睛又美味

作者\上田太太

之前做的蛋黃哥便當食譜的詢問度很高,黃通

通的蛋黃哥,其實胎胎是用「南瓜泥」去捏出來的哦。天氣冷冷,阿桃每天都學蛋黃哥賴床不想去上班…

食材(1 人份)60 分鐘:

白飯1個餐盒量
拌飯粉(香鬆粉)少量
海苔1片
培根1片
魚板1片
南瓜半顆
日式美乃滋 適量
其他配菜或水果適量
【創意食譜】蛋黃哥亂入便當菜,吸睛又美味

作法:

1.將白飯裡加入適量香鬆拌飯粉拌勻,裝入餐盒內稍微輕壓整平。
2.在飯上鋪上1片海苔,再放上燙好的熟魚板。
3.將南瓜去籽後放入耐熱容器裡,以500w微波約5分鐘(時間可自行調整)直到南瓜變軟。
4.用湯匙壓碎,並捨棄南瓜皮,剩下的碎南瓜泥可加入適量的美乃滋或鮮奶油拌勻。(注意不要過軟)
5.最後用乾淨的雙手十兄弟們捏出蛋黃老哥~並放到步驟1的飯上面。
6.再為他蓋上最愛的培根小被被,臉部表情用海苔剪出貼上即可喔。 (小嘴巴部分可用魚板剪出倒三角形,再用海苔剪框唷!)
ps.我家用的培根是可以生食的,如果擔心的話,可以先煎熟或微波加熱也可以。

【創意食譜】蛋黃哥亂入便當菜,吸睛又美味

編按:

三麗鷗的人氣角色蛋黃哥自從推出後,就受到許多人的喜愛,渾身散發出懶懶的氣息讓人看了好療癒。而且在日本更有蛋黃哥主題餐廳,不過不是人人都有閒又有錢能去日本朝聖,因此跟著上田太太的《蛋黃哥邊便當食譜》做,也能自己做出美味又療癒的蛋黃哥愛妻便當喔!

另外,做這種療癒系便當給老公帶和小孩帶各有不同的好處,對於老公來說,一成不變的便當菜色有時真的難以喚醒食慾,若偶爾有這種換口味的新鮮主題便當,絕對讓人食指大動,擺脫上班的壞心情;而對小孩來說,看到可愛的卡通角色出現在便當裡,無疑是終結不愛吃飯和挑食的好方法。

上田太太】授權轉載 原文出處:【蛋黃哥上田太太愛睏哈欠便當

 

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