作者\愛上早餐Ilisaliu
編按:【再忙也想為孩子做頓營養早餐!不只吸睛還很好吃,以主食設計的均衡菜色,幫孩子準備好一整天的元氣】
跟著Ilisa媽媽一起捏飯糰、剪海苔,用天然食材染出五顏六色,用簡單技巧做出兒童界超人氣造型,幫早餐大變身!讓孩子每天醒來都是驚喜、「不小心」就吃光光!
兔寶寶茶包吐司
今天煮了鍋玉米濃湯,甜甜的玉米粒是孩子最喜歡的滋味!突發奇想把吐司用餅乾模具壓成一隻隻的兔寶寶,綁上茶包線後真是可愛。恩恩一看到就迫不及待要讓它們泡進湯裡了(笑)~
【材料】
吐司 1 片
薑黃粉 少許
奶油 1 小塊
海苔 1 小片
美乃滋 少許
【造型工具】
兔子模具、養樂多吸管、茶包線、表情打洞機
【製作步驟 START】
1 用模具在吐司上壓出兔子形狀。
2 用養樂多吸管在兔耳朵上壓1個洞。
3 把茶包線穿入洞裡綁好。
4 用表情打洞機在海苔上壓出五官,沾點美乃滋貼上。
5 在奶油中撒點薑黃粉,微波30秒融化後,拌勻成薑黃奶油。
6 在兔子的身上刷上薑黃奶油當衣服。
7 搭配杯湯,就是有趣的茶包吐司!
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元氣壽司薯泥吐司捲
迴轉壽司在台灣很受歡迎,小小一盤,喜歡什麼就拿什麼,大小朋友都可以吃得開心。把吐司捲入蔬菜薯泥,用海苔綁上喜歡的食材,吐司變身的元氣壽司寶寶,營養好吃又有飽足感!
【材料】
吐司 3 片
馬鈴薯沙拉 2 顆小馬鈴薯
※製作方法請詳見P.35
黃色起士片 1 片
蟳味棒 1 條
甜豆莢 2 莢
海苔 1/2 張
美乃滋 少許
番茄醬 少許
【造型工具】
擀麵棍、剪刀、表情打洞機、筷子
【製作步驟 START】
1 吐司切邊後切成寬度6cm的長條,再用擀麵棍壓扁。
2 在吐司的下半部鋪上厚厚的馬鈴薯沙拉。
3 把吐司從下往上捲起來後,交接處朝下擺放。
4 上面分別放上起士片、蟳味棒和甜豆莢。
5 用剪刀把海苔剪成3條長條,沾點美乃滋,把吐司捲和上方的料捲在一起。
6 用表情打洞機在海苔上壓出五官,沾點美乃滋貼上。
7 用筷子沾番茄醬點上腮紅即完成。
8 好吃又方便食用,包著飽滿馬鈴薯沙拉的吐司捲完成了!
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甜蜜布丁飯
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁一直都是許多小孩子心中的點心極品!不管是市售或是自己做的,連國中的姐姐也難以抗拒~煮飯時在水裡撒了些薑黃粉,開蓋後黃澄澄的顏色真的好迷人。用它做成甜蜜蜜的布丁造型,嚐起來感覺格外美味!
【材料】
薑黃飯 1 碗
肉鬆 1 大匙
熟毛豆仁 1 小匙
鹽 少許
香油 少許
海苔 1 小片
美乃滋 少許
【造型工具】
蛋糕紙杯、保鮮膜、表情打洞機、鑷子
【製作步驟 START】
1 米洗淨後在水裡撒幾下薑黃粉,煮出薑黃飯。
2 取1大匙肉鬆,加入少許美乃滋拌勻。
3 取1個蛋糕紙杯,放入肉鬆後用小湯匙壓緊實。
4 舀入薑黃飯到紙杯的1/2高度,在中間放入用鹽和香油拌過的毛豆仁。
5 再舀入薑黃飯,把紙杯填滿,蓋一層保鮮膜後,把飯按壓緊實。
6 撕開蛋糕紙杯(免洗紙杯也可以)。
7 把飯倒扣在餐盤上。
8 最後用表情打洞機在海苔片上壓出五官, 貼上即可。
【台灣廣廈有聲圖書】授權轉載 原文出處【今天開始「愛上早餐」:45款可愛造型餐,讓孩子搶著說「想吃!」,視覺、味蕾、營養大滿足!】