孕前產後

螃蟹寒涼易滑胎,孕婦少吃為妙?吳明珠醫師提醒這樣吃最好!

作者\媽媽經編輯部

秋風起,又是吃蟹季節,麗麗說,她辦公室的同事們都在團購大閘蟹,許多同事們下班或假日時也常相邀去吃螃蟹,無奈已經懷孕的麗麗不知道該不該吃螃蟹,因為她有看過有些報導說螃蟹太寒,但是又有些說螃蟹太補,她不確定到底能不能吃,如果要吃的話需要注意什麼問題嗎?

雖然今年大閘蟹據說價格上揚,可是還是阻止不了台灣饕客們大啖大門閘蟹,許多人大啖秋蟹時喜歡大吃配飲啤酒,覺得是人生一大享受,不過中醫師吳明珠提醒,吃螃蟹還是以配飲紹興等這類黃酒比較好,因為中醫認為,螃蟹性寒,由麥製成的啤酒也是寒性,兩者共同食用會讓體質更寒,而黃酒類比較溫,配秋蟹吃會比較適合。

螃蟹寒涼易滑胎,孕婦少吃為妙?

一般來說,中醫常用「產前一盆火,產後一盆冰」來形容孕婦,曾生過孩子的女性可能都還記得自己懷孕時即使是在氣溫很低的冬天,還是可以只穿著薄薄一件孕婦裝,用不到大衣就可以撐過一天,因為孕婦大部份的體質都比較熱,所以看起來,熱性體質的孕婦吃螃蟹應該是沒問題的,但是如果孕婦和先生都屬於過敏體質,倘若要避免生下過敏兒的機率,懷孕期間最好少吃容易引起過敏的食物,而螃蟹、海鮮類就屬於「發物」,所以有過敏疾病的準媽媽最好還是忌口些。

吳明珠說,性寒、味鹹的螃蟹有清熱以及通經絡、續絕傷的效用,所以如果身上有跌打損傷、筋斷骨碎、疲血腫痛的人反而適合食用,而產婦若有胎盤殘留沒有排乾淨,也可以吃螃蟹,尤其是蟹爪,本草綱目記載,「蟹爪墮生胎、下死胎」,中醫認為蟹爪是螃蟹中特別寒的部位,所以適合胎盤殘留沒有排乾淨者食用;但是倘若是懷孕中的準媽媽,最好不要吃蟹腳。

螃蟹寒涼易滑胎,孕婦少吃為妙?

雖然「蟹爪主破胞墮胎」的說法,在習慣現代醫學的人聽起來好像有點誇張了,難道不小心懷孕不想生的人光吃蟹爪就好,不必看婦產科了嗎?吳明珠說,很多螃蟹的腳上有毛,容易帶細菌,早期的中醫師應該是發現這個情形,因此希望孕婦不要吃蟹爪。

不過雖然大多數的孕婦屬於熱性體質,但若孕婦本身經常手腳冰冷,或是經常腹瀉、水便者,體質可能比較虛寒,那就不適合吃螃蟹,中醫書籍《隨息居飲食譜》 巾寫:「蟹,多食發風,積冷,孕婦及中氣虛寒,時感未清,痰嗽便瀉者,均忌。一般女性倘若也是經常手腳冰冷,或是月經來潮時容易經痛的虛寒體質,以及經常鼻子過敏、皮膚過敏或是氣喘者,體質也是偏寒,都是不適合吃螃蟹的體質,倘若非吃不可,只能少量食用。

同時吃螃蟹最好在烹煮時就加蔥、薑下去同煮,吳明珠建議吃螃蟹時一定要沾薑醋汁,可以降低一些寒涼的作用,也可以加紫蘇葉一起吃,紫蘇葉味辛性溫,還有殺菌的作用,配合海鮮食用也能增添風味。但是要注意,吃大量海鮮時不要和柿子一起吃,雖然飲食宜忌書上是說會「中毒」,但其實是因為海鮮的大量蛋白質柿子的單寧酸和高鈣結合,容易形成食塊,不僅容易腹痛,還可能引起糞石阻塞腸胃。

有些人對海鮮容易過敏,但是又很想吃螃蟹,不曉得該怎麼辦,有些偏方建議可以先吃治療過敏的藥物「抗組織胺」再吃螃蟹,其實這樣到底有多少效用也不清楚,所以偶一為之或許可以,但是並不建議經常這樣做,因為過度使用藥物還是會傷害肝腎,或許可以先做正確的過敏測試,看是對螃蟹還是蝦子等那種海鮮過敏,不必所有海鮮都禁吃,飲食生活或許比較有趣。

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