作者＼創意市集
經常煩惱小孩的點心不曉得該怎麼變化，總是希望有可愛的造型又方便一手拿著吃，把傳統用油炸的美式熱狗改成烤箱版本，零油煙又簡單快速，是我家騙小孩的不二法寶。
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美式一口熱狗堡 Mini Corndog Bite
份量：迷你馬芬盤12個
材料：
1. 融化無鹽奶油35g
2. 蜂蜜45g
3. 雞蛋1 顆
4. 牛奶50cc
5. 泡打粉1/4 小匙
6. 粗粒玉米粉70g
7. 中筋麵粉60g
8. 鹽1 小撮
9. 熱狗3 根，切成2 公分小段
步驟：
❶ 預熱烤箱至175℃。馬芬盤內側塗抹薄薄一層油（奶油或液體油皆可）防沾
❷ 牛奶與雞蛋先打散，加入融化奶油和蜂蜜攪拌均勻
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❸ 將粉類與液體類材料混合攪拌均勻
❹ 混合好的麵糊平均分裝在馬芬盤中，大約每一份1.5 大匙麵糊
❺ 再將熱狗置中壓進麵糊裡固定好
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❻ 送入預熱好的烤箱烘烤15 分鐘至表面金黃，取出室溫靜置5 分鐘即可倒扣脫模
【創意市集文化出版社】授權轉載 原文出處【一人份量剛剛好！66道每天都想吃的馬芬烤盤點心：中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品！】
