對於美容和健康方面很敏感的海外名媛們，不只在時尚方面，她們所採用的減肥方法和美容方法在世界中也引起一股模仿的風潮～在他們之間最具話題的就是《骨頭高湯》。在SNS等媒體平台上擴散開來，甚至連在NY也有新開張的骨頭高湯專門店。在早上通勤的時候，不是一手拿著咖啡出勤，而是拿著骨頭高湯⋯⋯去紐約的話說不定還能看到像這樣的景象哦！
名媛之間流行的美容飲品《骨頭高湯》是？
骨頭高湯，使用的是牛骨、豬骨及雞骨…等，和蔬菜一起燉煮成濃厚的高湯。是具有肉的鮮味和蔬菜的鮮甜，熬煮後所濃縮成的高湯。到目前為止，都是當作拉麵或其他燉煮料理的骨頭湯底來使用，但名媛間現在所流行的，竟然是直接飲用－骨頭高湯。
海外的名媛們悄悄地迷上的骨頭高湯，推薦1天飲用100CC左右。用它代替早餐直接飲用也可以，或在晚餐時當作湯料理飲用也OK。至今為止代替早餐的喝的流質冰沙是美容健康法的主流方法，但畢竟是女性，常喝冰冷的也不太好，喝一杯暖呼呼的骨頭高湯就可以讓身體暖和起來，簡直就是一石二鳥。
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名媛之間流行的美容飲品《骨頭高湯》的效果
骨頭高湯，肉有蛋白質、骨頭內也有膠原蛋白、蔬菜裡含有的維他命和礦物質也都很豐富，對於營養平衡方面也非常好。在調整整體的營養均衡時，比較難攝取到骨頭部份的營養，就可以從骨頭高湯裡攝取到，還能達到提升免疫力的效果。季節交替不穩定是流行感冒氾濫的時期，在平常就提升免疫力的飲食生活也是很重要的哦！
還有濃厚的膠原蛋白，可以讓肌福恢復彈力和增加含水量，能解決便秘和腹瀉，對於腸胃的保健也是非常有效果，並且小孩子也能食用，是很令人開心的point。除了直接飲用之外，也可活用在料理上，讓平常的料理更添加不同的風味。
名媛之間流行中的美容飲品《骨頭高湯》自己也可以做
海外雖然有骨頭高湯的專門店，但在日本卻不太興盛～這樣的骨頭高湯，自己在家也可以簡單做到哦！
食材
・芹菜
・洋蔥
・紅蘿蔔
・連骨帶肉的食材（雞翅和雞腿最容易取得）
做法
骨頭高湯，只要燉煮和過濾就好。
1.把蔬菜切好，連骨帶肉一起丟入鍋裡。
2.加入滿滿的水並好好燉煮。（不蓋蓋子的話會有臭味飄出，如果發現有肉的雜質請撈出來。）
3.約1小時左右好好的燉煮，料用廚房紙巾濾淨。（濾掉食材則還可以活用，拿來做其他料理）
4.依照個人口味喜好加入鹽巴調整味道。
5.放入密閉容器即完成。
常溫的話可以保存5天，冷凍的話甚至可以保存1個月，控制好鹽分的話，也非常適合拿它當作嬰兒副食品喔！
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名媛之間流行中的美容飲品《骨頭高湯》～留下來的材料當主菜
在熬煮骨頭高湯時所使用的，連骨帶肉和蔬菜，因為經過仔細地燉煮，肉的纖維被破壞，蔬菜也變得最軟嫩最適合入口的狀態，但由於已經脫去脂肪的肉，雖然柔軟，可鮮甜被湯汁帶走了，不推薦直接食用，因此剩下的肉和軟嫰的蔬菜，推薦配上味道濃郁的醬汁享用。
煮到軟嫰的蔬菜則可以配上咖哩醬，就變成營養滿分的咖哩了，再加入肉之後就搖身一變成碎肉咖哩囉！肉可以簡單的去骨，所以可以把骨頭取出後，加入沙拉中也很棒，另外再配上醬汁的油份滋潤，就可以美味品嚐享用了。
對於美容和健康特別敏感的海外名媛間流行的骨頭高湯，在日本的有些女生也在食用。不只為了外表美麗，做好放著也可以運用在其他料理中，讓味道更上一層的骨頭高湯。請大家也試著料理看看吧！
【4meee!】授權轉載 原文出處：【在名媛間流行中～美容的飲品「骨頭高湯」】
