常聽說「小朋友要多吃魚」，如果想吸收更多鈣質，就記得放豆腐一起煮啦，豆腐加上魚一齊蒸能讓身體吸收更多鈣質！豆腐吸收魚的鮮味，所以每次筋肉寶寶亦很喜歡吃這個豆腐！
#豆腐炆鯇魚材料
硬豆腐 2份
鯇魚 1份
芫茜葱薑 適量
豆腐炆鯇魚步驟
1. 豆腐切好16份
2. 鯇魚清洗乾淨後，瀝乾水份
3. 放少許鹽及粟粉到鯇魚兩邊
4. 起鑊放薑中火煎魚，每邊2分鐘後拿起備用
5. 再下油中火煎豆腐，煎至兩邊金黃色
6. 把魚放下去，再倒入一碗半飯碗水
7. 加入少量鹽和豉油，關蓋中火煮15分鐘
8. 開蓋放上芫茜葱再關蓋一會就搞掂！
小貼士
*硬豆腐比軟豆腐的鈣質更高喔！
*給小朋友吃要小心挑骨呀！
**大家要先確認進食者對材料無敏感。
**食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷呀。
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