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孕婦養生食譜分享!蓮子百合花膠糖水,附老闆教路發花膠

老一輩既媽咪唔少都想煲花膠湯比囡囡飲,我媽咪當然都唔例外啦!我第一胎懷孕階段只飲過一次花膠湯,直至生完第一胎餵人奶最怕塞奶,所以媽咪煲咗我都唔敢飲,趁宜家第二胎喬喬未出世我就可以輕嘗一碗啦,今次媽咪問咗海味舖老闆發花膠方法同食譜,第一次用花膠煲糖水 –  蓮子百合花膠糖水,食落先知糖水比飲湯更好味,更食到花膠厚實感,唔洗煲咁耐慳返啲柴火添!

材料

花膠 2隻

蓮子 60克

百合 60克

淮山 10塊

冰糖 適量

步驟

1. 前一天大火水滾蒸花膠20分鐘

2. 蒸完再直接放滾水內熄火後,浸水8-10小時,及切片

3. 第二天,準備三湯碗水再加入蓮子百合淮山

4. 開大火煲至滾起後轉小火煲30分鐘

5. 倒入花膠繼續煲30分鐘

6. 最後加入冰糖,待冰糖溶化後熄火,搞掂

煲糖水小貼士

*煲完發覺其實一隻花膠都可以,唔洗整兩隻

*大家要先確認進食者對材料無敏感

*食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷

懷孕中看到筋肉寶寶的成長,令我更期待二胎BB的加入!

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