黃帝內經對於五味的功用以及禁忌都說得非常的明白，辛入肺表示味辛的食物對於肺是有所幫助的，但是太多會導致肺氣過盛而克制到肝氣，這時候反而會傷害到肝臟的運行。其實這樣的記載也就是告訴我們，所有東西都是需要適量的使用。
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辣其實有很多的好處，像在四川、湖南等地的人都很喜歡吃辣，因為當地的氣候比較潮濕，吃辣有助於他們身體對於濕氣的代謝。日常生活加一些辣味的食物有助於氣血循環、散寒除濕、解毒殺蟲、開胃消食等非常好的功效。
但有以下症狀的人請務必慎用
■胃潰瘍
■痔瘡
■胃腸道出血
■陰虛火旺
■眼病患者
■支氣管哮喘
肝開竅於目，所以有眼疾的人要慎用辣椒，因為吃太多的辣椒會傷害肝氣，進而傷害到眼睛。另外，有胃痛、胃出血的人要戒掉性辣的食物一陣子，等到胃部的症狀復原才能慢慢進食。
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哪些是性辣的食物
■生薑
■大蒜
■洋蔥
■辣椒
■花椒
■胡椒
■咖哩
雖然以上的食物都各自有其好處，不過也得要使用得當才不會反受其害，小印度要提醒氣太虛跟陰虛的人都不適合吃以上的食物，得要等到症狀消除了之後才可以慢慢恢復進食喔～
【樂蔬活】授權轉載 原文出處【五味適中篇：辣可行氣活血，但太多會傷肝的】
