踏入10月，如無意外，天氣會慢慢轉涼，所以開始為家人準備暖心食品！當一不小心身體著涼時，飲用自家製檸檬黑糖生薑蜜驅寒溫暖又窩心！檸檬可以為家人補充維他命C之外，黑糖亦可有助女性家人在經期時比較順暢，同時有美白功效！真的對身體非常有益處呀！
暖心食譜：檸檬黑糖生薑蜜
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材料：
■檸檬 2個
■黑糖 180g
■薑 100g
做法：
1. 先用清水清洗檸檬上的灰塵。
2. 灑上粗鹽去除檸檬表皮蠟質。
3. 將檸檬浸在流動水中10分鐘。
4. 再用滾水快速將檸檬過水，去除農藥。
5. 將檸檢表皮抹乾後，切薄片去核。
6. 將薑去皮後，切薄片。
7. 準備一個已消毒的玻璃瓶。
8. 依次先舖一層檸檬，再舖一層薑，最後一層糖，重覆動作數。
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10. 放在室溫半天左右。
11. 大部份黑糖已溶化，放在雪櫃一星期便可享用！
醃浸一星期，檸檬及薑片的味道已與黑糖水充份混合。
每次只需取一點檸檬片、薑片及黑糖水混合熱水飲用即可！味道酸甜帶點辛辣，飲完後一股暖流在身體流動，舒服ING！
溫馨提示：
■檸檬表皮須進行徹底清潔。
■檸檬去核以減低苦澀味產生。
■檸檬及薑必須保持乾爽，否則醃製品很易變壞。
■檸檬及薑切薄片，會比。容易出味
■玻璃瓶須清毒及洗淨。
