作者＼王林煥
正宗韓式料理私房食譜，不藏私公開！教你從基礎開始，採買備料、食材切洗處理，到家庭常備的泡菜、涼拌菜、韓劇常見的經典料理……還有，韓國媽媽們最厲害的料理訣竅。
一定能讓小朋友吃光光的好料！這碗粥裡有很多的蔬菜，最適合挑食的孩子。
材料（3～4人份）
1.黑木耳少許
2.高麗菜100公克
3.紅蘿蔔50公克
4.地瓜76公克
5.洋蔥75公克
6.白飯160公克
7.雞蛋2顆
【調味料】
1.蔥花20公克
2.海苔絲少許
3.胡椒粉少許
4.鹽1/2大匙
5.香油少許
作法
1.地瓜、紅蘿蔔削皮和洋蔥一同切碎丁，木耳洗淨切碎、高麗菜切碎。
2.將步驟1的材料和白飯放入鍋中加水800c.c.，再加蔥花以小火煮到稠狀。
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3.打2顆雞蛋，放入胡椒粉、鹽、香油、海苔絲即可。
TIPS：你也可以試試看韓國人煮粥的方法：加糯米粉，可以增加稠度。
【橘子文化事業】授權轉載 原文出處【韓國媽媽的家常料理：60道必學經典 涼拌X小菜X主食X湯鍋，一次學會】
執行編輯：Hovis
