飲食

黃帝內經對於五味的功用以及禁忌都說得非常的明白，辛入肺表示味辛的食物對於肺是有所幫助的，但是太多會導致肺氣過盛而克制到肝氣，這時候…

作者＼草根影響力新視野 一項於10月9日發表在《PLOS ONE》的新研究初步顯示，患有抑鬱症的病患可以通過採用含有高比例水果和蔬…

這道是我家哥哥最近喜歡吃的炸物，炸物這個東西好像一直都是小孩子喜歡的食物，但不知有沒有人跟我一樣很不喜歡在家裏炸東西。先不說油煙味…

作者＼元氣網 ■椰菜是日常膳食中常用的蔬菜。屬於十字花科植物，除了基本的水分、纖維素等營養物質外，還具有含芥子苷、生物鹼、黃酮醇、…

生機飲食風氣正流行，許多人生吃芽菜，不過，食品藥物管理署提醒，市售生鮮芽菜的大腸桿菌指數高，生吃恐造成上吐下瀉和食物中毒，建議食用…

憂鬱星期一的下午照例請了假，約好了朋友一起午餐+下午茶的，沒想到她突然有事，但我假已經請好，更重要的是我已經做好要放假的心理準備了…

作者＼食力編輯部 嬰兒奶粉於食品分類中屬於特殊營養食品，相較於一般食品的管理，在法規上有其相對嚴格的把關標準。而購買回家後，如何保…

作者＼食力foodNEXT 張越評 你知道嗎？人體中有約1公斤多的細菌正在腸道裡與宿主共存著，隨著年紀、飲食習慣、代謝、地域、服用…

作者＼食力編輯 劉宜叡 你也過這樣的經驗嗎？將冷凍庫拿出生肉要煮來吃，卻發現生肉的一部分變了顏色，像是煮熟一般的深褐色，變色後生肉…

快戒掉吃薯條、洋芋片的習慣！油炸類食物不僅會增加肥胖和心血管疾病的風險，國內研究證實，油炸食物烹調過程中所產生的「丙烯醯胺」，長期…