飲食

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    清冰箱料理:電鍋加隔夜剩飯變身寶寶版偽章魚小丸子

    作者\臻麻的創意食驗室 電鍋~偽 章魚小丸子 無油無粉無調味.也沒有章魚,可以讓寶寶自己拿著吃喔!我家Shanie全部吃光光了&#…

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    冰箱只是暫時保存,並無殺菌功能,顏宗海:剩菜、咖啡豆保存有訣竅

    作者\華人健康網 黃曼瑩 天氣愈來愈熱了,許多人吃東西,一不注意新鮮問題,紛紛開始出現腹瀉、腹痛等腸胃不適問題。尤其,許多人將家中…

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    新加坡研究結果,每週吃2次以上的蘑菇能降低輕度認知障礙的風險

    作者\食力編輯 鍾雨璉 審稿編輯\林玉婷 蘑菇在餐飲料理中可說是相當重要的角色,除了好吃之外更富含營養價值!近期新加坡國立大學的研…

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    8種隱藏版秘密武器,讓家常咖哩有餐廳級的水準!

    作者\女子學 咖哩是廚藝初學者最好入門的料理,同時也是忙碌雙薪家庭的晚餐好幫手,只需要簡單準備幾種材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、肉類…

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    【廚房妙招】冰的軟軟的芹菜,用「泡澡回春」法讓它活過來!

    撰文\JH 有時不小心就買了一星期的菜,如何保持鮮蔬菜的鮮嫩度,就是許多媽媽困擾的事,大部份傳統都是用報紙包好保鮮,但是紙上的油墨…

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    【平底鍋食譜】小童秒殺的五分鐘多多星星餅乾

    作者\irene-頡麻 很簡單的平底鍋食譜! irene我真的不誇張~這個多多星星餅乾,我總共烤(應該說煎)了三回合,結果每次才一…

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    你知道嗎?毛髮、昆蟲碎片、老鼠屎都在「食品缺陷」容許範圍內

    作者\元氣網 接下來要談的是件令人震撼又挺噁心的事實。很多人可能不知道,在人們每天吃的食物裡,依法容許出現一定比率的「食品缺陷」。…

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    【早餐食譜】變出茶餐廳美味!簡易法蘭西多士

    作者\寶貝的寶貝餐 上禮拜,在台北東區新開的熱門南洋料理店吃早餐,點了一份港式茶餐廳裡熱賣的法蘭西多士,端出來的樣子跟台北的港式茶…

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    主廚開鍋密技!新鍋這樣開,「食」在更安心

    吃進肚子裡的東西,問題愈來愈多,對外食族而言可說是步步陷阱、處處危機啊!那自己在家裡開伙吧,至少可以避免吃到劣質的油品或食材。但是…

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    非學不可!一秒分辨出組合肉或原肉的超簡單小撇步!

    作者\踢小米.圖片\踢小米 台灣人愛吃牛排,不管高級餐廳或平價如夜市牛排等都各有所好,但大家知道吃的是組合肉(重組肉)還是原肉的牛…

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